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寻找“拉动力”---应对酒店业的低迷时期
巴芳
 

出租率最低,个位数!

  去年12月,地处不夜城商圈中心地带的三星级中亚饭店突然宣告歇业了。凭借地处上海火车站南广场的地理优势,中亚饭店曾经是全国各地旅游者、商务客来沪下榻的实惠选择。然而,受不了严重亏损的压力,它成为了沪上星级酒店在金融风暴中停业的第一案。这一消息让沪上酒店业者真切地感受到了“寒冬”的严酷。

  统计显示,去年沪上星级酒店受金融危机等诸多重大不利因素的影响,上海1月份星级酒店客房平均出租率仅为36.8%,杭州同期的平均出租率为49%,同比下降十几个百分点。据上海旅游局调查,有19家高星级酒店出租率低于10%,。杭州中河路一带的商务酒店出租率也在20%左右,一家新开的国际品牌五星酒店的出租率也仅为个性数。

出租率遭遇“滑铁卢”,直接导致酒店业竞争的白热化,酒店经营者不约而同地加大了优惠促销力度,市场上“超值特惠房价”、“超值度假特惠价格”等促销活动此起彼伏。住满一天返50元现金,住二天送一天等促销手段开始盛行。香格里拉买二送一地搞起促销;雅高在全球的酒店客房推出优惠价格,一些酒店甚至喊出半价销售的口号,某跨国酒店集团6家四、五星级酒店还在今年2月份同步推出了标准间308元的超低房价,上海酒店的1月份平均房价同比下降了15.2%,杭州下降了10%

  

大酒店的大麻烦

两度传出延缓开业的消息后,位处上海新天地的希尔顿集团麾下奢华酒店品牌--康莱德酒店最终确认将被转手,另外两家五星酒店也宣传暂缓开来。全球高端酒店现在都不好过,万豪酒店亏损1000万美元;雅高的净利润锐减了34.9%20088月开始,高端酒店入住率的持续下跌,一些新开业的高端酒店更是经营惨淡。

业主方担心管理方的不作为会让酒店陷入更深的困境,离婚在他们看来是一个不得不做的选择。就在20092月,上海延安路的龙之梦丽晶大酒店和浦东新区的兴荣豪廷大酒店传出解约事件。出于资金链的考虑,两家业主都提前结束了执行不到半年的管理合约,而亲自上阵管理酒店,以减少管理成本的投入。

酒店入住率向来是一个重要的指标为了实现利润最大化,如果入住率接近80%,则意味着酒店必须调高房价,减少入住率,从而在减少损耗、缩减运营成本的同时提高每间可出租客房的收入;反之,如果入住率跌破60%,酒店则必须降价,以拉高入住率,从而提高整体收入。在如今的市场环境,酒店业主抱怨管理方降价的幅度不够有力,100元不行就降200元,直到有人入住为止。业主不能容忍有房间空着,这意味着有钱也不赚。不过这种指令却让酒店管理方难以接受。一位酒店集团管理高层说,毫无限度地降价会会使酒店品牌走下神坛,此后还怎么再次走上去?

在整个房地产形势走低的大背景下,一些开发商怀疑当时设定的盈利目标可能难以实现。除了适当捂盘等待一个更好的市场行情再开业或是租赁和改建酒店外项目以节省成本,似乎没有更好的办法。

经济酒店的帐难算

时光进入2009年的头两个月,众多经济型酒店都扩大了促销力度,如家推出消费满100100优惠券的措施以度过这段传统淡季,但是,不好的消息是,到现在三月,如家的高管承认也没看出任何强劲的回暖迹象。出租率下滑之外,还有人计算出如家每个房间利润仅赚6元,以形容经济型酒店利润之低。

在一线城市受到冲击的经济型酒店必须在成本控制上下功夫,许多在市场高企时期下谈的物业项目需要重启谈判。在20072008年,市场较热时,如家拿


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